غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـے مـنـتـديـات شبوه نت الطيف العربي | | أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..! لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]ء اضغط هنــا
عدد الضغطات : 1,050
عدد الضغطات : 655


إضافة رد
قديم 09-08-2012, 09:56 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقبة اقسام حواء
الرتبة:

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 14
المشاركات: 6,353 [+]
بمعدل : 8.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 22
نقاط التقييم: 1333
ام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud ofام احمد has much to be proud of
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ام احمد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية
افتراضي الفطير المشلتت......بالصور

Ping your blog, website, or RSS feed for Free

الفطير المشلتت......بالصور




احدث اجدد واروع واجمل واشيك الفطير المشلتت......بالصور
المقادير:


-كيلو دقيق

-نصف كيلو سمن سايح

-ماء دافئ للعجن

-ملعقه صغيره ملح

-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين




الطريقة:



نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن
و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..


ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره
وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..


وقت تجهيز الفطيره ندهن الرخامه بالزيت ونفرد قطعه من العجين
لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز
ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي
وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده
وكل مره نرش السمن..
ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل .


فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..

في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة
ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده )
ونعيدها لتحمير الوجه تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق
وبالهنا

ممكن خلط السمنه بزيت ذره
لتكون فطيره قليلة الدسم ..


















فطير مشلتت فلاحى اصلى بالصور المملة


من مطبخى










وهكذا فى الباقى كله

ممكن يكونوا عشرة او اكتر زى ما يطلعوا معاكى المهم طولى بالك



ودى بعد ما عملت كام واحدة كده نصهم مثلا



وتشيليها برده وتحطيها على جنب
وهتلاحظوا انها كبرت خاص



لحد آخر واحدة عندك حاولى انها تكون اكبر واحدة فيهم
وتفرديها بس مش اوى زيهم علشان مش تتقطع
لان دى اللى هتبقى على الوش وضرورى تكون
سليمة علشان شكلها يبقى حلو



ترشى عليها زبدة



تحطى العجينة اللى عملتيها فيها بالشكل ده



وتبتدى تقفليها عليها كده



هتنقليها بقة فى الصينية اللى هتخبزى فيها او الجريلة
بتاعت البوتاجاز زى ما انا عاملة او اى حاجة

بس الحجم يكون مناسب
علشان الصينية مش تطلع صغيرة على الفطيرة وتتبهدل منك



وطبعا لازم تسيبيها تريح شوية قبل ما تدخليها الفرن عشر دقايق
ولا حاجة وهتلاقيها مش محتاجة تتفرد ان شاء الله
وممكن تفرديها حاجة بسيطة بايدك



وكده دخلتها الفرن

مش هتاخد فى الفرن كتير
ممكن بالكتير عشر دقايق تحت
وبعدين ترفعيها فوق علشان الوش يتحمر
اهم حاجة خدى بالك كل شوية تبصى عليها من تحت علشان مش تتحرق



حطيت على وشها زبدة
بتخلى الوش بيبقى شكله حلو لما يتحمر
لو مش عاوزة تحطى براحتك

وممكن تحطى قشطة



دى لما اتحمرت شوية



وكده بعد اما اتحمرت خالص
وطلعتها
هااااا ايه رايكم



ودى صورة كمان من غير الفلاش



وطبعا الحتة دى للى هترد وهتقيم
هههههههه



ودى برده بس بالفلاش



طبعا هيتقدم مع عسل ابيض
عسل اسمر
مش
زبدة
قشطة



الفطير المشلتت المصرى



كيلو دقيق
ملعقة صغيرة ملح
نصف كيلو سمن بلدى او نباتى
كوب زيت
ماء للعجن
قشطة لبانى او زبدة للوجة


الطريقة

- ننخل الدقيق الطحين ونضيف الملح وتعجن بالماء حتى لا تترك اثر اوتلصق فى يديك
- نترك العجينة حتى تستريح لمدة نصف ساعة تقريبا
- تقطع العجينة قطع فى حجم البندقة وترص فى صنية صفوف متتالية10 حبة
ثم تغطى بفوطة مبللة بالماء وتترك ايضا ربع ساعة
- تفرد واحدة واحدةمثل الورقة
وتغطى جيدا بالسمن المخلوط بالزيت 9 طبقات وال العشرة
تغلف الجميع فتصبح واحدة من الفطير
وهكذا حتى ينتهى المقدار
تترك ربع ساعة لترتاح الفطيرة
وتدهن الوجة بالقشطة اوالزبدة

- تدخل فرن حار حتى النضج
ومن الممكن حشوها بالجبن او اللحم او اى حشوة ترغبيها

بالهنا



الف هنا وعافية

هيفولا


الموضوع الأصلي: الفطير المشلتت......بالصور || الكاتب: ام احمد || المصدر: منتديات شبوه نت

كلمات البحث

العاب ، برامج ،اسلامي ، وناسة ، صور ، سياسة ، ثقافي ، شعر ،رياضي ،غرئب وعجائب













عرض البوم صور ام احمد   رد مع اقتباس
قديم 09-11-2012, 11:49 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
خــــــــــــادم الطيف العربي
الرتبة:

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 3
المشاركات: 17,524 [+]
بمعدل : 22.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 601
صقرالعوالق is a name known to allصقرالعوالق is a name known to allصقرالعوالق is a name known to allصقرالعوالق is a name known to allصقرالعوالق is a name known to allصقرالعوالق is a name known to all
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
صقرالعوالق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام احمد المنتدى : اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية
افتراضي

Ping your blog, website, or RSS feed for Free

بارك الله فيك اختي ام احمد


جوعتينا ياام احمد

تسلمي يالغلية

دمتي بخير












عرض البوم صور صقرالعوالق   رد مع اقتباس
قديم 10-05-2012, 01:32 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
رووح شبــ ادارة عـــامة ـوه نت
الرتبة:

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 31
المشاركات: 22,723 [+]
بمعدل : 28.80 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 3576
@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute@حياة الروح@ has a reputation beyond repute
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
@حياة الروح@ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام احمد المنتدى : اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية
افتراضي

Ping your blog, website, or RSS feed for Free

حلو جدا الفطير المشلتت انا بحبه كتير بس للاسف مش بعرف اعمله هجربه ويارب يظبط معي

تسلم الايادي للطرح المتميز

تقديري وشكري












عرض البوم صور @حياة الروح@   رد مع اقتباس
قديم 10-05-2012, 04:26 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
‗۩‗° شبــوه نـت ـ‗‗۩‗
الرتبة:

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 2
المشاركات: 25,926 [+]
بمعدل : 32.74 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 2195
نمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond reputeنمـ!!!ـر has a reputation beyond repute
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نمـ!!!ـر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام احمد المنتدى : اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية
افتراضي

Ping your blog, website, or RSS feed for Free

مشكورة

ام ااحمد












عرض البوم صور نمـ!!!ـر   رد مع اقتباس
قديم 10-08-2012, 07:25 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ادارة عامة: عميدة شبوه:
الرتبة:

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 7
المشاركات: 30,750 [+]
بمعدل : 38.83 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 4333
Ms.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond reputeMs.Amal has a reputation beyond repute
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Ms.Amal غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام احمد المنتدى : اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية
افتراضي

Ping your blog, website, or RSS feed for Free

يسلمووو يا ام احمد

الفطير المشلتت المصري ولا ازكى منه كمان الفطير الاردني الفلسطيني برضه زاكي

يعطيك الف عافية , يكون عندي عيد لما اصحابنا يحضرو النا الفطير المصري شي رووووعه


تحياتي وتقديري












عرض البوم صور Ms.Amal   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصف طبخات بالصور ام احمد اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية 3 06-25-2014 09:45 AM
طبخ مميز بالصور ام احمد اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية 1 06-25-2014 09:44 AM
عدن القديمة بالصور سلطان الـصـــــور 8 06-11-2014 10:40 AM
الفطير المشلتت باسهل طريقة ام احمد اااا المطبخ وجميع الاكلات الشعبية والعربية 3 03-16-2014 10:58 AM
نور في النصر بالصور الرحال المنتدى الرياضي 8 05-31-2013 08:19 PM


الساعة الآن 01:47 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi